Las almendras brindan al organismo múltiples propiedades, entre las cuales se destaca la de bajar el colesterol de la sangre, además de ejercer un efecto protector sobre el sistema cardiovascular. Esto se debe al contenido de fibras y ácidos grasos omega 3 y 6. Reduce el riesgo de padecer enfermedades tales como: ateroesclerosis, isquemia cardíaca, infarto de miocardio, etc. Por la calidad de sus vitaminas y minerales, se convierte en un excelente antioxidante para el organismo.