La octava Feria Internacional de la Alimentación Rosario (FIAR) se llevó a cabo del 8 al 11 de mayo de 2013 en el centro de convenciones Metropolitano.

En esta oportunidad, a los cinco salones temáticos, ExpoAmeriCarne (industria frigorífica), Vinal Terra (industria vitivinícola), ExpoPanificados (Oferta de panificación), Salón Gourmet (Espacio de escuelas de cocina), Pastas Frescas, se les sumaron el Salón de las Golosinas y otro de Helados.