La harina integral tiene beneficios muy importantes nutricionalmente ya que aportan fibras, vitaminas y minerales. Muchos estudios demuestran que el consumo de fibra es muy favorable para personas con diabetes, enfermedades cardíacas, obesas, con divertículos y estreñimiento. Además tienen un rol favorable en la prevención de ciertos tipos de cáncer y ayudan a reducir el colesterol.