Nueva receta sin Azúcar , fresca para disfrutar este verano
Tarta de limón 🍋
👉Ingredientes
◾️1 Taza de Galletas sin azúcar Murke a elección (Puede ser Galletitas con Avena, Germen de trigo y Lino/ Muesli o las galles de vainilla )
◾️130 gr de Mantequilla derretida.
◾️450 gr de Queso Crema.
◾️200 gr de Crema de leche (crema para batir o nata).
◾️1 Lata de Leche Condensada sin azúcar. (También se puede hacer casera, en el primer comentario les dejemos como)
◾️80 ml Jugo de Limón.
◾️1 Cdta de Vainilla.
◾️La ralladura de un limón.
Nota: Es necesario que la crema de leche esté bien fría para poder batir.

👉Paso 1:
En un bowl agrega la galleta finamente triturada y la mantequilla derretida y revuelve hasta que se integren.
👉Paso 2:
Con la ayuda de un molde desmontable , añade la mezcla anterior y presiona la mezcla hasta el fondo, esta será la base del cheesecake.
👉Paso 3:
Llévalo al congelador por 10 minutos, mientras sigues preparando el resto del cheesecake.
👉Paso 4:
Aparte en un bowl, añade el queso crema, la leche condensada y bátelo por 3 minutos hasta que este cremoso.
👉Paso 5:
Luego añade el jugo de limón, la ralladura de limón, el extracto de vainilla y continúa batiendo hasta que esté bien mezclado y con una consistencia cremosa.
👉Paso 6:
En otro Bowl, agrega la crema de leche y bate hasta formar picos.
👉Paso 7:
Agrega la crema de leche batida a la mezcla anterior y con ayuda de una espátula de silicona revuelve hasta que todo quede bien integrado y cremoso.
👉Paso 8:
Saca el molde del congelador y vierte la mezcla en el molde. Con ayuda de la espátula de silicona alisa la parte superior para que quede perfecta.
👉Paso 9:
Refrigera en la nevera de 4 a 6 horas y luego sirve decora a tu gusto.

🔴Opcional:
En la capa superior podes agregar la mermelada sin azúcar del sabor que más te guste ya que el limón se lleva super bien con todas las frutas 😄